薫風（沖縄そば）

名護の「薫風」さんから電話がありました。

「伊江島で収穫した小麦粉で沖縄そばの麺を作ったので、ぜひ食べに来てください。」

とのことでした。

私は以前、伊江島産の小麦粉で作ってみたのですが、胚芽が多くておいしい麺を作れなかったのですが、

薫風さんは、おいしい麺が出来たと言っていたので、期待しています。

名護に行く時には、食べてみます。