アワセそばにて・・・

沖縄市高原の「アワセそば」にて、左から「一福そば」福原さん、「アワセそば」武原さん、僕、嘉手納の「みよ家」田崎さん、佐久川さんと「沖縄そば発展・継承の会」設立の相談をしてきました。

みなさん、閉店後の片付け中やら仕込みに忙しいにもかかわらず、お集まりしていただきました。

会の設立についての問題点等が、いろいろな視点から指摘がありました。

沖縄そばに関わる方に、会の方針・趣旨をご理解していただけるように、ご意見をいただきながら、問題点をクリアにしていけるように考えないといけない思いました。

貴重なご意見いただいてとてもうれしく思います。

福原さん、武原さん、田崎さん、佐久川さん、ありがとうございました。