「沖縄そば博物館」店長・小山高史君

「琉球麺屋シーサー」にて、　「沖縄そば」の修行をしている小山君です。

彼が「シーサー」にやって来て５ヶ月ちょっと・・・

毎日、必死に頑張っています。

その彼を、「沖縄そば博物館」の店長として任せることにしました。


彼が将来、名古屋に帰って「沖縄そば屋」を開店する上で、いい修行の場所だと考えました。

一人で店を切り盛りすることを経験し、心身ともに成長していく事でしょう。


とは言うものの・・・・


５ヶ月の経験で、お店を任せていいの？？？


と言う、老婆心の方がいます。



心配ございません。



彼は、中途半端な心持の人間ではありません。

５ヶ月前の「お坊っちゃん精神」からは、想像できないほど成長しました。

たぶん、地元の友人からは「別人」と思われてることでしょう。


彼の成長を記したブログがあります。

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小山君の「沖縄そば」修行日記


彼は、与えられた任務を精一杯やると思います。

どうぞ、みなさん応援のほどよろしくお願いします。


「沖縄そば博物館」にお立ち寄りの際は、彼に声をかけてくださいませ。