「歓会門」に行きました。

「沖縄そば博物館」に出店が決まった「歓会門」に行きました。

ナンコツそば（７００円）




イナリの付いたレディースセット（７００円）


麺は、昔ながらの木灰汁で打った麺です。
スープは、かつおととんこつのバランスがきいていて、透明感があります。

「おいしいです。」


これから、「沖縄そば博物館」で、一緒にお仕事させていただきます。
いろいろと勉強させていただこうと思っています。