「沖縄そば」のカマボコ

琉球麺屋シーサーの「沖縄そば」に入っているカマボコは、
「ウタキノメー」のカマボコです。

おいしいかまぼこ屋さんを探した中で、
添加物を使用していないカマボコはこちらだけでした。
カマボコ業者のほとんどが保存が効く様に添加物を入れているそうです。

その「ウタキノメー」のカマボコがおいしいのです。

噛めば噛むほど味が出て、ビールのつまみにしても、
やめられない止まらない。

この店の場所は、国際通りのオーパから公設市場に入る
「市場本通り」を100mほど進んだ右手にあります。
（となりはうなぎやさんです）