沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
沖縄そばを習う
沖縄そば伝道師・野崎真志
2005年10月25日 13:51
「沖縄そば屋」の仕事はどういうものか?
大阪から義理の妹が習いに来た。(左・妹、右・姉)
2ヵ月後に大阪の豊中市で、沖縄そばの店「かじまや~」をオープンする。
シーサーで「沖縄そば」作りを勉強して新開店へ。
オープン前は期待と不安が入り混じる毎日だと思うけど頑張ってね。
応援しています。
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