沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
うるま
沖縄そば伝道師・野崎真志
2011年05月14日 21:57
豊見城市名嘉真の「うるま」に行きました。
野菜そばを食べました。
個人的な意見ですが、この店だけの話じゃなくて、細くてストレート麺の野菜そばは、何か合わないような気がします。
野菜の食感と麺のからみなどがしっくりこない感じがします。
そう思いながらも全部食べましたけどね。
また一つ勉強になりました。
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