沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
TORIKOそば
沖縄そば伝道師・野崎真志
2011年04月01日 10:20
那覇市真地に新しく出来た居酒屋?
ランチタイムに沖縄そばを出していました。
意外とおいしい!
いや、レベルは高いかも?!(でも安定的に提供できるかは別問題)
夜の商売の方がランチタイムに沖縄そばを出してうまくいったケースは、沖縄市の「根夢」以外にみたことがない。
寝る間も惜しんで、体を壊さないように。
うまくいくといいですね。
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