沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
沖縄製粉
沖縄そば伝道師・野崎真志
2011年02月01日 17:08
沖縄製粉に沖縄そば発展継承の会の相談に行きました。
社長、営業部長にお時間いただき、経緯や趣旨など説明しました。
この会は、まだ活動していないので、どう関係していくか、生麺組合とも話をしていくとのことでした。
現実的には、いろんな障害があると思います。ともご指摘いただきました。
また、讃岐うどんの活動などを参考にするといいですよ。とアドバイスいただきました。
今後の行動に活かして行こうと思います。
貴重なお時間ありがとうございました。
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