沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
すばらしき、すば屋たち(久茂地放送屋)
沖縄そば伝道師・野崎真志
2010年10月18日 10:28
RBCiラジオ
久茂地放送屋
の「すばらしき、すば屋たち」のコーナー。
昨日は、沖縄そばの日ということで、僕の手打ちそばを振る舞いました。
2日寝かせた熟成された麺を投入。
山城智二さんと賀数ひとささん、スタッフの皆さんと一緒に「沖縄そばの日」を楽しみました。
放送中に「ずずっ」いい音たててすすっていました。
翁長舞アナウンサー
も手打ちそば召し上がっていただきました。
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