淡すい

地球の歩き方・沖縄の歩き方の編集の方から連絡がありました。

「沖縄そば伝道師の野崎さんがおすすめの「沖縄そば屋」はどこですか？」

と聞かれ、南部、中部、北部、那覇のエリア別で答えました。

そこで、南部のおすすめとして「淡すい」さんを紹介しました。

澄み切ったスープの中にも独自の味わいがある。

細くて、歯ごたえのいい麺の相性がいい。

この店の「沖縄そば」は、いっぺんに３杯は食べられる。

１日だったら、６～７杯はいけそう。（笑）

やっぱり、おいしいそばを食べると気分がよくなりますね～！


帰りにご主人に挨拶をし、ラジオの取材のお願いもしました。