沖縄そば伝道師・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える
おきなわJOHO
沖縄そば伝道師・野崎真志
2007年10月03日 15:04
おきなわJOHO10月号「沖縄そば特集」。
おいしそうなお店がたくさん掲載されています。
一家に一冊。
車一台に一冊。
あると、べんりかも・・・・・。
しかし・・・・・・・・
「琉球麺屋シーサー」が乗っていない!!!!!!
なんで~~~~????
おきなわJOHOさん。
お店選択の基準を教えて~~~~????
そうか!
「シーサーは、まだまだ、未熟なお店なんだ!」と、解釈いたしました。
来年は、取り上げてもらえるようにがんばりますよ~~~。
いい励みになります。
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日経新聞に掲載されました。
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