沖縄そば（ひらら）宮古そば

宮古そば（ひらら）


「お～い！具は、ねぎとたまご焼きだけかよ！！！」



いいえ、お肉は麺の下（内）にありますよ！



宮古そば独特の具の入れ方です。

その昔、「沖縄そば」が贅沢品とされていた時代、具に肉が入っていることを
世間に見つかりたくなかったようです。

見つかると贅沢をしているとされて、税金（年貢）が加重されたとか・・・

庶民の知恵として、具（肉）を隠して食べたとされた説があります。